Annika Dahlqvist – the Queen och LCHF – kommer att föreläsa under årets event. Som en av de tidigaste och ivrigaste förespråkarna för lågkolhydratkost och LCHF har Annika fått ta emot mycket från de som inte håller med. Det gick så långt att hon blev av med jobbet som läkare på Vårdcentralen där hon jobbade. … Läs mer

Sandra Owe är IT-strategen som utbildade sig till kostrådgivare efter att ha läkt sin IBS-diagnos med hjälp av en kostomläggning. Det innebar en förändring i hela familjen med start med gluten och mjökfritt, vidare till paleo, AIP, LCHF och sedan ett par år tillbaka strikt ketogen kost och numera en kost nästan enbart på animaliska … Läs mer

Michels föreläsning beskriver hur en ingenjör som blir extremsportare och får epilepsi börjar forska i ketonmätning. I föreläsningen kommer skillnaden mellan utandnings och blod ketoner att förklaras och vad det betyder. Man kan genom att mäta sina ketonnivåer få en förståelse för hur sin kropp reagerar på olika stimulans som mat, träning, sömn etc. För … Läs mer

“Viktiga Barn” vänder sig till alla som på något sätt i sitt liv har kontakt med barn. Mor- & farföräldrar, föräldrar/vårdnadshavare, vänner, pedagoger, vuxna… Vi har en viktig uppgift och framförallt ett vuxenansvar. Att endast lägga fokus på vikt och mat blir som att hantera ett symtom utan att ta hänsyn till vad som gett … Läs mer